「藥食同源代餐」市場爆發！Z世代捧紅千年養生新吃法

隨著“國潮養生”熱潮的興起，“藥食同源”理念從傳統茶飲、零食逐漸滲透到代餐市場，成為不容小覷的細分賽道。憑借“中醫滋補”的深厚底蘊以及調理與保健的雙重功效，藥食同源代餐越來越受到追求品質生活的消費者青睞，成為千億代餐市場的一匹黑馬。

貝哲斯咨詢的調研數據顯示，2024年全球代餐市場規模達128億美元，預計到2032年將增至230億美元。中國代餐市場增速更為迅猛，從2018年的108億元飆升至2023年的1750億元，年復合增長率高達59.08%，預計到2027年將突破3500億元。在這一藍海中，藥食同源類產品占比提升至38%，成為快速增長的新賽道。Z世代和年輕中產成為主力消費人群，超六成用戶將其列為日常剛需，正推動行業邁向萬億規模。

“懶養生+輕滋補”，Z世代沉迷“高效養生局”

傳統代餐市場長期受困于口感差、營養單一的短板，難以滿足現代人對健康飲食的進階需求。這一局限恰恰為藥食同源代餐的崛起提供了契機——在口感維度，巧妙融入山楂、陳皮等藥食同源食材，既提升風味又兼具助消化功效；在功能設計上，推出祛濕、補氣血、護肝等細分產品線，精準滿足差異化養生需求；在研發層面，聯合中醫藥專家進行科學配比，為產品功效提供專業背書，成功重塑代餐品類價值。

這種創新使藥食同源代餐具備了"營養+調理"的雙重優勢，精準狙擊Z世代的養生痛點——以零食化的黑芝麻丸代替夜宵，拿即飲黃芪水替代奶茶，將山藥代餐粉作為“打工人的續命餐”。當83.7%的年輕人開始為健康焦慮買單時，藥食同源代餐用“開袋即食”的懶人模式，輕松實現“一日三餐皆養生”。

這種消費趨勢的背后，是當代年輕人普遍面臨的亞健康狀態和慢性病年輕化問題。藥食同源代餐以“食補代替藥補”，精準切中“調理體質”的核心訴求。其兼具“功能屬性”與“便捷性”，完美適配職場人、家庭主婦、健身族等群體的碎片化生活場景，成為提升生活質量和健康的不二之選。

場景化養生——藥食同源代餐的"全時段解決方案"

藥食同源代餐的優勢如何滲透Z世代的日常生活？以下是7大典型場景：

1. 營養早餐

作為“快手早餐”，藥食同源代餐能快速補充營養并提升飽腹感。如紅豆薏仁粉，以紅豆搭配薏仁、枸杞、燕麥等，科學配比多種藥食食材，助力調理體質。

2. 運動營養補充

運動后選擇“藥食同源”成分的代餐，助力快速補充體能，如配方奶昔粉，結合高蛋白與藥食成分，滿足健身人群能量與營養需求。

3. 下午茶輕食

低卡且滋補的藥食同源代餐，通過添加多種藥食同源物質及高膳食纖維食材，既能解饞無負擔，又能精準滿足控糖減脂需求。

4. 加班夜宵

熬夜加班可選擇易消化、便捷沖泡的藥食同源飲品，兼顧營養與安神，緩解疲勞，是“打工人”夜宵滋補的理想選擇。

5. 減肥代餐

在“體重管理年”的政策支持下，茯苓、荷葉、山楂等被納入體重管理推薦成分，滿足年輕人"享瘦更要健康"消費需求。

6. 出差/旅行便攜餐

外出旅途常常飲食不規律，便攜代餐方便攜帶、營養豐富。如無糖黑芝麻丸，低GI、控糖減脂，方便攜帶且營養豐富。

7. 亞健康調理/病后恢復

術后或亞健康體虛人群，選擇溫和滋補的代餐產品，可輔助補充元氣，增強體質。

藥食同源代餐，不止是風口，更是長期趨勢

艾媒咨詢預測，2025年中國代餐市場規模將突破1800億元，藥食同源類產品占比或達30%，成為新的增長引擎。藥食同源代餐的爆火，不僅是Z世代對健康生活的重新定義，更是傳統養生文化與現代科學的完美融合。未來，隨著科研技術的進步和消費需求的細化，藥食同源代餐有望從“網紅”走向“長紅”，開啟萬億健康食品新藍海。

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